澧县葡萄

营养价值

帮助消化

葡萄的营养价值很高，葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含糖量约10%-25%，高者可达30左右。在葡萄所含的较多的糖分中，大部分是容易被人体直接吸收的葡萄糖，葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解，所以葡萄成为消化能力较弱者的理想果品。葡萄中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些葡萄能健脾和胃，对身体大有好处。 [4] 

药用价值

预防癌症

医学研究证明，葡萄汁是炎病人**的食品，可以降低血液中的蛋白质和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和**病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄中含有一种**微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。葡萄汁可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。 [5] 

**

葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食葡萄对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。葡萄制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。 [6] 

抗毒杀菌

葡萄中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用，而使人体产生抗体。 [7] 

产地环境

编辑

综述

澧县位于湖南省西北部，洞庭湖西岸，澧水中下游，武陵山脉、雪峰山脉东北端，是湘西北通往鄂、川、黔、渝的重镇，素称“九澧门户”。澧县是传统农业大县，优质农产品资源丰富，是**商品粮基地县、优质棉基地县和**油菜百强县，素有“洞庭鱼米之乡”的美誉。这里环境优美，气候适宜，光照充足，土壤肥沃，降水充沛，气候多样，灾害较少，造就了澧县葡萄（澧州葡萄）优良的内在品质。 [1] 

优越的气候因子

澧县葡萄（澧州葡萄）种植区为中亚热带湿润季风气候向北亚热带湿润季风气候过渡的地带，光、气、水、热充足，是发展优质葡萄的特优区。春季温度回升快，有利新梢生长，果实早成型；而进入果实生长膨大期，正值梅雨季节，降雨时间长且气温相对较低，果实生育期长，有助果粒增大饱满；7月之后降雨减少，维持晴热，光照充足（年平均日照时数1646.4小时），有利于果实成熟期糖分积累及果皮上色，形成澧县葡萄（澧州葡萄）独特的品质和风味。 [1] 

适宜的土壤养分

澧县葡萄（澧州葡萄）主产区位于澧阳平原（湖南省**的平原），介于武陵山余脉与洞庭湖盆地的过渡地带，地貌多样，山丘平湖俱有。土层深厚肥沃，土壤养分丰富，土体清洁，酸碱适中，有机质含量多，有利于葡萄含糖量提高、中量元素汲取及果实着色。山地多为石灰岩土壤，为葡萄吸收转化提供了丰富的钙质，促进了澧县高钙葡萄的品质形成。 [1] 

丰富的优质水源

澧县水资源**丰富，澧、涔、澹、道、松滋五水环绕，小Ⅰ型以上水库30座，地表水资源总量14.95亿立方米。澧县葡萄（澧州葡萄）产地灌溉用水以澧水、涔水、王家厂水库等水源为主，各单项污染指数均小于1.0，总体水质保持Ⅲ级以上，其中澧水水质为Ⅱ级。葡萄产区的大气、水土生态环境均达到绿色食品A级标准，决定了澧县葡萄（澧州葡萄）的外观靓丽、品质**、营养丰富等诸多特性。